Bolo   de   Agrião

                                                                                               

                                                                                Ingredientes :

                                                       

4 ovos
1,5 dl de azeite
100 g de folhas de agrião
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó
Vaqueiro Líquida

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata as primeiras com o azeite e as folhas de agrião no copo liquidificador.

Mude o preparado para uma tigela, junte o açúcar, a farinha e o fermento e bata muito bem.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado.

Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada com Vaqueiro Líquida e polvilhada com farinha. 

Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.iro 

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